RECEITA DE TRUFA

TRUFAS DE CHOCOLATE ( CAFÉ , COCO E WISKEY)

01. COLOQUE 200ml DE CREME DE LEITE FRESCO EM UMA PANELA

02. AQUECER SEM FERVER

03. DESLIGUE O FOGO

ACRESCENTE 100gr DE CHOCOLATE 50% CACAU

E 100gr DE CHOCOLATE  MEIO AMARGO.

04. ADICIONE 1 COLHER DE MANTEIGA SEM SAL

05. DIVIDA EM 3 PARTES!

06. NA PRIMEIRA ADICIONE 1 COLHER  (CHÁ) DE CAFÉ  SOLÚVEL

07. NA 2 PARTE, 3 COLHERES (CHÁ) DE COCO RALADO

 08. E NA 3, ADICIONE 1 COLHER DE SOPA DE WISKEY

09. MISTURE BEM

10. LEVAR À GELADEIRA ATÉ CRIAR CONSISTÊNCIA FIRME

11. DERRETA 500gr DE CHOCOLATE AO LEITE

12. SEPARE FORMAS PARA BOMBOM (PODE SER FORMAS DE GELO)

13. UNTE BEM COM ÓLEO

14. PREENCHA TODA A FORMA COM CHOCOLATE AO LEITE

15. TIRE O EXCESSO DAS BORDAS

16. LEVAR A FORMA VIRADA PARA BAIXO, SOBRE PAPEL MANTEIGA,

AO FREEZER POR 10 MINUTOS

17. PREENCHER CASA BOMBOM COM OS RECHEIOS FEITOS

ANTERIORMENTE, DE CAFÉ, COCO E WISKEY

18. CADA PARTE DO RECHEIO É SUFICIÊNTE PARA

PREENCHER 16 BOMBONS (1 FORMA)

19. DEPOIS DE COLOCADOS, COBRIR TODOS OS BOMBONS

COM CHOCOLATE AO LEITE

LIMPE OS EXCESSOS DAS BORDAS

20. LEVAR A FORMA AO FREEZER POR 25 MINUTOS

RETIRAR A FORMA DO FREEZER, ESPERAR 3 MINUTOS
E DESENFORMAR OS BOMBONS COM CUIDADO, PARA NÃO QUEBRÁ-LOS

21. DERRETA 20gr DE CHOCOLATE BRANCO

22. PREPARE UM SACO PLÁSTICO PARA COLOCAR

O CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO

23. FECHE BEM, FAÇA UM BURACO BEM PEQUENO NA PONTA

24. CONFEITE COMO QUISER!

25. AS TRUFAS DE CAFÉ POLVILHEM COM CACAU EM PÓ

26. SE QUISER, FAÇA EM FORMAS DE GÊLO QUADRADAS,
MAS UNTE MUITO BEM!

27. SE NÃO UNTAR BEM, OS BOMBONS QUEBRARÃO!

28. SE ISSO ACONTECER, NÃO SE PREOCUPE.

DERRETA UM POUCO DE CHOCOLATE AO LEITE E MERGULHE A

PARTE DOS BOMBONS QUE FICARAM EXPOSTAS

EU VI O VIDEO NESTE LINK:

http://www.viddler.com/explore/mariana_frasche/videos/1/

PRODUZIDO E EDITADO POR:

MARIANA F. NIEMINEN